Onde encontrar os melhores restaurantes no Rio de Janeiro?

Encontrar os melhores restaurantes do Rio de Janeiro pode parecer uma tarefa difícil, uma vez que existem vários de alto padrão de qualidade, principalmente quando se trata da culinária nativa.

Mas, nesse artigo todas as suas dúvidas serão sanadas, afinal, a culinária nativa do Rio de Janeiro é única e surpreendente.

Culinária do Rio de Janeiro

Geralmente, cada estado ou região tem seus costumes e a sua culinária extremamente especial. Dessa forma como é o caso do pão de queijo de Minas Gerais, do churrasco do Rio Grande do Sul, do acarajé da Bahia. 

Mas, e quando lembramos do Rio de Janeiro? Muitas pessoas acreditam que o estado não tem uma gastronomia única e especial, mas a verdade é que as comidas cariocas têm ligação com a gastronomia portuguesa.

Um exemplo muito carioca e tradicional são os pratos a base de bacalhau, uma óbvia herança portuguesa que se estende até os dias de hoje sem muitas distinções, e a feijoada, uma herança dos escravos africanos que foi aperfeiçoada ao longo dos anos.

Vamos conferir alguns pratos incríveis da culinária do Rio de Janeiro:

1) Feijoada

Esse é um dos pratos mais cariocas, muito presente na maioria das festas, feriados, ou em um simples almoço de domingo. A receita leva partes de porco (focinho, pé, toucinho, joelho e etc) e feijão preto. Para acompanhar, a farofa e o arroz branco são as escolhas favoritas dos cariocas.

2) Chuvisco

Esse prato é um doce típico da cidade de Campos dos Goytacazes, interior do Rio de Janeiro, feito à base de ovos, podendo ser servido em calda ou cristalizado, sendo indispensável nas festas da cidade.

3) Pão doce

O Pão doce é um tipo de pão muito comum no Brasil, principalmente no Rio de Janeiro, onde nas padarias e restaurantes podem ser encontrado facilmente.

Consiste em um pão de massa doce com creme de baunilha, decorado com pedaços de frutas em calda, cobertura de fondant ou geleia.

4) Podrão

Esse prato é um termo da gíria carioca que se refere a um tipo específico de cachorro-quente feito em carrocinhas de vendedores ambulantes.

O podrão traz uma série de ingredientes adicionais que variam de batata palha até ovos de codorna, onde alguns chegam a substituir a salsicha tradicional por linguiça de carne suína.

Principais Restaurantes

Além disso, também é importante destacar os melhores restaurantes do Rio de Janeiro, bem como seus diferenciais, tais como:

1) Esplanada Grill

Esse restaurante tem 30 anos, muito tradicional no estado, onde dispões de carnes incríveis em Ipanema, um dos grandes pontos turísticos do Rio de Janeiro.

O Esplanada Grill já levou mais de 10 vezes o título de melhor carne do Rio, de acordo com a Veja Rio. O ambiente é sofisticado, o couvert é farto com os famosos pães de queijo e cebola marinada.

Além disso, no cardápio, a maior pedida são os cortes clássicos como a picanha fatiada e o T-Bone.

Um dos destaques do menu é o costelão de boi, assado por 8 horas no forno e, para acompanhar, vale a pena as diversas opções como o arroz biro-biro e o palmito pupunha grelhado.

2) Laguiole

Esse é o famoso restaurante do Museu de Arte Moderna (MAM) do Rio, com 1 estrela Michelin, oferecendo alta gastronomia com pratos elaborados pelo chef Ricardo Lapeyre, além de uma adega premiada.

O que encanta de cara é a localização super privilegiada, com uma vista linda para o Pão de Açúcar. Outro grande ponto turístico do estado, sem contar o serviço impecável, sendo ideal para um almoço de negócios, devido à sua proximidade com o Centro, ou para uma experiência gastronômica completa.

Contudo, no menu, existe a opção de degustação de 4 pratos com queijos e sobremesa.

3) Mee

O restaurante asiático do Copacabana Palace, que também tem 1 estrela Michelin, tem ambiente sofisticado em tons de vermelho, e de quebra, o glamour de estar no hotel mais tradicional do Rio.

Comandado pelo chef Kazuo Harada, o cardápio tem opções saborosíssimas para todos os gostos, desde os clássicos sushis e ussuzukuris até pratos mais exóticos como ouriço do mar.

4) Sushi Leblon

Esse é um dos restaurantes que já foi diversas vezes campeão na categoria Japonês/Oriental dos principais prêmios de gastronomia, e oferece gastronomia nipo-contemporânea.

As duplas de sushi que reúnem ingredientes orientais e ocidentais como a de ovo de codorna com azeite trufado fazem sucesso e são inesquecíveis, onde certamente é reconhecido como um restaurante que não cansa de se reinventar.

Com isso, foi possível conhecer melhor a culinária do Rio de Janeiro e ainda mais, encontrar os melhores restaurantes do estado e suas especialidades.